Recipe: Delicious Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria.

You can have Pastel de zanahoria using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pastel de zanahoria

1. It's 1 kilo of zanahorias.
2. You need 200 gramos of azúcar.
3. It's 100 gramos of coco rallado.
4. Prepare of Canela.
5. It's of Galletas(las que tú elijas).
6. It's 100 ml of leche.
7. It's 1 chupito of anís dulce.

Pastel de zanahoria step by step

1. Pelamos y cortamos las zanahorias a rodajas, y ponemos a hervir en la olla presión 7 min cubiertas de agua y espolvoreamos con una poquita canela.
2. Luego escurrimos y pasamos por la batidora, luego añadimos el azúcar y el coco y volvemos a batir.
3. Ahora añadimos el anís a la leche y vamos poniendo capas de zanahoria y capas de galletas mojadas en la leche con anís, hasta acabar con zanahoria.
4. Luego guardas en la nevera y cuando vayas a comer espolvoreas con el coco y listo a comer😋.