Easiest Way to Make Appetizing Pastel de carne

Pastel de carne.

You can have Pastel de carne using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pastel de carne

1. Prepare of carne picada mixta (vacuno y cerdo).
2. You need of cebolla.
3. Prepare of puerro.
4. You need of zanahorias.
5. It's of ajo.
6. Prepare of Tomate frito.
7. You need of Queso rallado.
8. You need of Pimienta.
9. Prepare of Sal.
10. It's of Para el puré de patatas.
11. Prepare of patatas.
12. It's of Leche.
13. Prepare of Mantequilla.

Pastel de carne step by step

1. Empezamos con el puré: pelamos las patatas y las cortamos en trozos finos. En una ollita ponemos agua a hervir y cuando rompa a hervir ponemos sal y añadimos las patatas. Dejamos cocer durante 10-15 minutos hasta que estén blandas..
2. Escurrimos las patatas, las ponemos en un bol y las chafamos con un tenedor. Añadimos un dado de mantequilla y un poco de leche (a ojo) y mezclamos. Reservar..
3. Vamos con el sofrito: en una sartén echamos un chorrito de AOVE y ponemos primero los ajos y la cebolla picada. Cuando esté transparente añadimos el puerro y la zanahoria troceaditos, sofreír durante 10 minutos aprox. a fuego medio..
4. Añadimos la carne picada y mezclamos. Salpimentamos y cuando la carne esté hecha añadimos el tomate frito (cantidad necesaria al gusto) y cocinamos durante 5 minutos más. Retirar y reservar..
5. En una bandeja para el horno ponemos una capa de carne picada en la base, por encima una capa de puré de patata, otra de carne y otra más de puré. Espolvoreamos por encima el queso rallado y al horno hasta que el queso se funda y esté dorado..