Recipe: Tasty Pastel de calabaza

Pastel de calabaza.

You can cook Pastel de calabaza using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pastel de calabaza

1. You need of Masa filo de 5 a 10 laminas.
2. You need 1 trozo of calabaza.
3. Prepare 1/2 of cebolla morada.
4. It's 2 of huevos.
5. You need 1 puñado of pasas.
6. It's 1 puñado of piñones.
7. It's of Mezcla de queso mozarela y provola rallado.
8. You need of Sal y pimienta.
9. Prepare of Aceite.
10. You need 1 chorrito of Vino blanco.

Pastel de calabaza step by step

1. Cortamos la cebolla y la calabaza en cachitos pequeños. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva cuando esté caliente añadimos la calabaza y la cebolla ponemos un poco de sal y dejamos que poche suavemente, si vemos que se nos empieza a tostar mucho antes de que termine de pochar rehogamos con un poco de vino blanco..
2. En un bowl batimos los dos huevos, añadimos las pasas, los piñones, el queso, la calabaza y la cebolla pochada, sal pimentamos al gusto, mezclamos bien y reservamos..
3. Precalentamos el horno a 180°. Como yo tengo un horno de sobremesa utilizo solo 5 láminas que corto a la mitad, con un horno convencional harían falta 10 láminas y obviamente más cantidad del resto de ingredientes. Untamos una bandeja de horno con aceite y vamos colocando una a una 5 lamínas de masa filo pintando con aceite cada una de ellas, vertemos la masa y colocamos las otras 5 lamínas también pintando cada una de ellas..
4. Cerramos como buenamente podamos los lados y pulverizamos por encima de la última capa con un poco de agua. Horneamos unos 45 minutos aproximadamente, hasta que esté bien doradita la masa..
5. Repartimos, dependen un poco de vamos a comer algo más o no, si vamos acomoañar con algo más nos dará para 4 o incluso 6 raciones. ¡Buen provecho!!!.