Recipe: Appetizing Pastel de ternera, calabaza y aguacate

Pastel de ternera, calabaza y aguacate.

You can have Pastel de ternera, calabaza y aguacate using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pastel de ternera, calabaza y aguacate

1. Prepare 250 gr of carne de ternera.
2. Prepare 1/3 of cebolla.
3. It's 1/2 of puerro.
4. Prepare 1/4 of calabacín.
5. You need 1/3 of pimiento rojo.
6. You need 200 gr of calabaza limpia.
7. Prepare 1 of aguacate.
8. It's of Queso mozzarella.
9. You need of Sal, pimienta, orégano y albahaca.

Pastel de ternera, calabaza y aguacate step by step

1. Lo primero es siempre preparar los ingredientes.....
2. Picar fino la cebolla, el puerro lo hice rodajas y el calabacín lo pelé le hice rodajas finas y a la mitad. Limpiar y cortar en tiras finas el pimiento rojo. La calabaza en rodajas finas y de similar tamaño..
3. Yo no tenía carne picada así que pasé ternera en trozos para guisar por la picadora y salpimentamos..
4. Abrir, quitar el hueso y sacar la carne del aguacate y hacer rodajas también..
5. Comenzamos por la carne...sofreír cebolla y puerro juntos durante unos 3 minutos, después echamos el pimiento rojo y cocinamos otros 3 minutos y echamos el calabacín, salamos y otros 3 minutos cocinando. Todas las verduras cocinadas a fuego bajo. Después echamos la carne y le ponemos orégano y albahaca. Dejamos que se cocine a fuego medio pero no del todo y lo ponemos en una fuente para horno..
6. Ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva y cuando esté caliente ponemos los trozos de calabaza y los cocinamos por los 2 lados. Según se hagan montamos una capa de calabaza encima de la carne y encima de esta una capa con el aguacate. Encima de este queso y orégano..
7. Lo metemos al horno o microondas a gratinar..
8. Servir y disfrutar 😋😋.