Easiest Way to Cook Appetizing Meatloaf, pastel de carne

Meatloaf, pastel de carne.

You can cook Meatloaf, pastel de carne using 26 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Meatloaf, pastel de carne

1. It's of carne picada.
2. You need of mantequilla sin sal.
3. You need of sal.
4. Prepare of pimienta.
5. It's of leña perrins.
6. It's of ketchup.
7. You need of longaniza o butifarra*.
8. You need of miga de pan o pan de molde.
9. You need of me de leche, agua o caldo.
10. It's of huevos grandes.
11. Prepare of Perejil fresco picado a gusto.
12. You need of Todos cortados muy pequeñito.
13. It's of cebolla.
14. You need of apio.
15. You need of zanahoria.
16. You need of cebolleta.
17. You need of ajo.
18. It's of Puedes usar chorizo picante.
19. Prepare of Salsa gravy.
20. It's of caldo de carne.
21. You need of harina.
22. Prepare of mantequilla.
23. Prepare of cebolla en polvo.
24. It's of Sal y pimienta.
25. It's of Necesitamos.
26. It's of molde tipo puding.

Meatloaf, pastel de carne instructions

1. Ponemos a precalentar el horno a 175° con la bandeja en el centro.
2. Vamos a poner una sartén al fuego con la mantequilla y cuando empiece a hacer espuma ponemos dentro todas las verduras picadas y pinchamos unos 5 minutos..
3. Tapamos la cazuela y seguimos cocinando a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda, vamos moviendo de vez en cuando otros 5 minutos..
4. Sazonamos con la salsa lea perrins, sal, pimienta y la mitad del ketchup, cocinamos como un minuto y retiramos del fuego para dejar enfriar..
5. Mientras enfría y para que el pan mezcle bien con el resto de ingredientes vamos a poner algo de líquido para ablandar.
6. Una vez que la verdura enfríe la ponemos en un bol con la carne y el resto de ingredientes utilizando las manos para este paso mezclamos todo muy bien..
7. Vamos a poner la mezcla resultante en un molde alargado tipo puding previamente aceitado y nos aseguramos que todo quede bien compacto. Yo utilicé uno redondo como veréis ya que hice más cantidad de carne😁.
8. Cubrimos con el resto del ketchup y llevamos al horno aproximadamente una hora, pasado este tiempo sacamos de el horno y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar. El ketchup lo hice casero os pongo la receta en otra entrada..
9. Coryamos en trozos gordos y servimos con puré de patata y gravy o salsa de carne..
10. Salsa Gravy: ponemos una cacerola con la mantequilla a fuego, lento, cuando está derrita añadimos la harina y la cebolla en polvo, movemos hasta integrar bien, añadimos poco a poco el caldo de carne caliente la sal y la pimienta y dejamos cocinar a fuego medio hasta que tenga consistencia, reservamos hasta la hora de comer..
11. Una vez pasado el tiempo de cocción lo vamos a servir con puré de patata y salsa Gravy..