Recipe: Delicious Pastel keto de coliflor

Pastel keto de coliflor.

You can have Pastel keto de coliflor using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pastel keto de coliflor

1. You need 1/2 of coliflor.
2. Prepare 2 of cebollas.
3. Prepare 4 of huevos.
4. Prepare 100 gr of queso untar.
5. It's 1 cucharada of Psyllium.
6. It's 100 gr of mozzarella.
7. It's of Queso rallado y harina de almendra para gratinar.
8. You need of Aceite de oliva, sal y pimienta.

Pastel keto de coliflor instructions

1. Rehogar en aceite caliente la cebolla en juliana.
2. Cuando esté dorada, añadir la coliflor rallada, salpimentar y cocinar 5 min..
3. Poner en un molde forrado en papel de horno.
4. Batir los huevos hasta que quede espeso. Añadir queso de untar, sal y Psyllium (opcional). Batir bien..
5. Volcar la mitad al molde, mezclar un poco con la coliflor. Añadir el resto, la mozzarella en rodajas. Espolvorear el queso rallado y la harina por encima.
6. Meter al horno, a gratinar a 200°, unos 15 min. Que se dore y se cuaje el huevo.