Recipe: Appetizing Pastel de calabacín

Pastel de calabacín.

You can have Pastel de calabacín using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pastel de calabacín

1. Prepare 100 ml of leche.
2. You need 250 ml of nata de cocinar.
3. Prepare 2 of calabacines.
4. Prepare 1 of cebolla grande.
5. You need 1 paquete of taquitos de bacon.
6. You need 3 of patatas medianas.
7. It's 4 of huevos.
8. Prepare 150 gr. of queso, puedes escoger cualquier queso que te guste que funda bien.
9. Prepare of Pimienta.
10. You need of Sal.
11. It's of Aceite.
12. It's of Aclaraciones:.
13. Prepare of Pelar el calabacín es opcional.

Pastel de calabacín instructions

1. Lavamos bien las patatas, las pinchamos (para que suelten almidón durante la cocción) y las ponemos a hervir. Tardarán unos 20 minutos en cocerse..
2. Pelamos y cortamos la cebolla y el calabacín. El calabacín lo cortaremos en medias lunas, el corte se puede hacer a cuchillo o si lo prefieres, para ir más rápido, puedes usar una rallador de patatas..
3. En una sartén grande añadimos un poco de aceite y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente. Una vez la tengamos en su punto añadimos el bacon y salteamos un poco..
4. A continuación agregaremos el calabacín a la sartén sazonándolo con sal y pimienta al gusto y lo removeremos para que se integre bien con la cebolla y el bacon. El tiempo de cocción del calabacín dependerá de cómo de hecho te guste, a mí personalmente me gusta muy hecho..
5. Ponemos el horno a precalentar arriba y abajo con ventilador a 160º.
6. Mientras se hace el calabacín sacaremos las patatas si no lo hemos hecho antes: Las pelamos y reservamos..
7. Batimos los huevos en un bol grande junto con la nata y la leche, una vez batido añadiremos las patatas y las chafaremos. Si prefieres disimular completamente las patatas aplástalas bien. Remueve bien la mezcla y añade un poco más de sal y pimienta..
8. Saca el calabacín y cuélalo. Da pena perder esos jugos, pero el calabacín suelta mucha agua y tendríamos exceso de caldo en el pastel. Una vez colado intégralo en la mezcla, muévela bien y viértela en una bandeja de horno..
9. Cuando el horno esté caliente mete la bandeja y déjalo 15 minutos..
10. Mientras se hace el pastel ralla el queso..
11. Después de esos 15 minutos saca con cuidado la bandeja, vierte el queso sobre el pastel y ponlo 10 minutos más arriba y abajo. Tras esos 10 minutos ponlo otros 5 minutos en la opción de gratinado para dorar bien el queso..