How to Make Delicious Pastel de queso fresco con base de melocotón y crujiente de frutos secos

Pastel de queso fresco con base de melocotón y crujiente de frutos secos.

You can cook Pastel de queso fresco con base de melocotón y crujiente de frutos secos using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pastel de queso fresco con base de melocotón y crujiente de frutos secos

1. It's of queso fresco batido(original dice con yogur).
2. Prepare of azúcar glass.
3. You need of huevo.
4. Prepare of Para el crujiente de frutos secos.
5. You need of frutos secos (nueces, avellanas y almendras) (la original solo usa cacahuetes).
6. It's of mantequilla.
7. It's of azúcar.
8. You need of harina.
9. Prepare of Mermelada de melocotón.
10. You need of Hero 0% (la receta original prepara un culis de frambuesa, no tenia... así que de bote🤪).

Pastel de queso fresco con base de melocotón y crujiente de frutos secos instructions

1. Precalentar el horno 100 grados..
2. Mezclar el huevo con el azúcar. Añadir el queso fresco, integrar bien. Verter en moldes individuales, yo he usado dos medidnos. Poner en el horno entre 30-45’, o hasta que cuaje..
3. Sacar del horno. Enfriar y luego refrigerar..
4. El crujiente de frutos secos: mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa arenosa compacta. Extender suavemente sobre papel de horno puesto en una bandeja. Meter en el horno 180 grados durante 30’..
5. Dejar enfriar y cortar a trocitos. Guardar en un recipiente hermético..
6. Presentación: poner una base fina de mermelada, un corte de pastel encima. El crujiente desmenuzado encima y unos cuantos trozos enteros para decorar..
7. Esta es la del libro...😝.