How to Cook Yummy Pastel de verduras de la huerta🧑🏼‍🌾 con huevo 🥚

Pastel de verduras de la huerta🧑🏼‍🌾 con huevo 🥚.

You can cook Pastel de verduras de la huerta🧑🏼‍🌾 con huevo 🥚 using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pastel de verduras de la huerta🧑🏼‍🌾 con huevo 🥚

1. You need of cebolla.
2. Prepare of ajo.
3. You need of patatas grandes.
4. Prepare of calabacín.
5. Prepare of berenjena.
6. It's of pimiento italiano.
7. Prepare of zanahoria.
8. Prepare of Jamón serrano.
9. It's of Sofrito de tomate.
10. Prepare of huevos.
11. It's of Sal rosa del Himalaya.
12. It's of Aove.
13. You need of Perejil seco.

Pastel de verduras de la huerta🧑🏼‍🌾 con huevo 🥚 step by step

1. Por un lado, cortamos la cebolla en brunoise. Ponemos aceite en una sartén y sofreímos la cebolla..
2. Por otro lado, limpiamos y cortamos todas las verduras de igual forma (excepto la patata). Ponemos en una sartén y sofreímos..
3. Por último, limpiamos y cortamos las patatas a rodajas. Las confitamos con cuidado de que no se quemen..
4. Una vez lista la verdura, añadimos la cebolla al resto de hortalizas. Cortamos el jamón serrano y le damos vuelta y vuelta en una sartén..
5. Incorporamos el jamón, y añadimos sofrito de tomate. Rectificamos de sal..
6. Vamos a montar nuestro pastel. En un recipiente apto para horno, haremos una base con patata. Yo la he espolvoreado con perejil seco. Luego ponemos la verdura. Y tapamos com patata..
7. Cascamos dos huevos y los ponemos encima de la patata. Sazonamos. Horneamos a 200 grados unos 10 -15 minutos. Depende de cómo nos guste el huevo de hecho..
8. Dejamos reposar unos minutitos, emplatamos y listo!.