Easiest Way to Prepare Yummy Pastel de Zanahoria Especiado al Limón

Pastel de Zanahoria Especiado al Limón.

You can have Pastel de Zanahoria Especiado al Limón using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pastel de Zanahoria Especiado al Limón

1. It's of Para hacer el Bizcocho:.
2. Prepare 3 of Huevos L.
3. Prepare 100 grs of Panela o Azúcar.
4. Prepare 75 grs of Miel.
5. Prepare 150 ml of Aceite Vegetal, utilicé de Girasol.
6. It's 1 of Limón.
7. You need 175 grs of Zanahorias.
8. It's 1,5 Cucharaditas of Canela.
9. You need 1/2 Cucharadita of Nuez Moscada.
10. It's 1/2 Cucharadita of Pimienta Rosa, utilicé de Jamaica.
11. You need 1/2 Cucharadita of Bicarbonato.
12. It's 1/2 sobre (7 grs) of Levadura Química.
13. Prepare 175 grs of Harina, utilicé Integral.
14. You need of Para hacer el Glaseado:.
15. It's 100 grs of Queso Crema, utilicé Mascarpone.
16. Prepare 75 grs of Azúcar Glass, utilicé Panela extrafina.
17. Prepare 2 Cucharadas of Zumo del Limón.

Pastel de Zanahoria Especiado al Limón instructions

1. Precalentamos el Horno a 180°C con calor arriba, abajo y Sin Aire rotativo. Engrasamos y espolvoreamos azúcar en el molde..
2. Lavamos, pelamos y troceamos las Zanahorias. Las trituramos junto la Canela, Nuez Moscada y Pimienta Rosa. Reservamos..
3. En bol batimos los Huevos, Panela y Miel hasta que la mezcla esté espumosa. Después añadimos el Aceite y la Ralladura del Limón. Seguimos batiendo a velocidad alta..
4. Echamos a la mezcla las Zanahorias con Especies trituradas. Mezclamos a velocidad lenta..
5. Tamizamos sobre la masa la Harina, Bicarbonato y Levadura Química. Mezclamos con una espátula o con varillas a velocidad baja. Echamos la mezcla en el molde y Horneamos durante 35-45 minutos, o hasta que pinchando con un palillo esté bien cocida en el centro. Dejamos templar en el molde y enfriamos sobre una rejilla..
6. Exprimimos el Limón, y en un bol echamos 2 Cucharadas, el Queso Crema y Azúcar Glass. Batimos con las varillas a velocidad alta y cubrimos el bizcocho..
7. Y... ¡¡Listo!!! Ya tenemos un pastel con especias cálidas, ideal para todo el año, sobretodo en Otoño e invierno. El Pastel puede conservarse 3 días en un recipiente hermético dentro del refrigerador. Espero que os guste y... Hasta la próxima!!!😘😘😘.