How to Prepare Yummy Pastel de patata y cía

Pastel de patata y cía.

You can have Pastel de patata y cía using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pastel de patata y cía

1. It's of Nata líquida.
2. You need of Patatas.
3. Prepare of Sal y pimienta.
4. Prepare of Queso rallado para fundir.
5. You need of Lacón.
6. It's of Queso curado.

Pastel de patata y cía step by step

1. En un recipiente apto para el horno, untamos la base con una capa fina de nata para cocinar.
2. Vamos a ir colocando las patatas previamente peladas y cortadas en rodajas de 1 cm más o menos cubriendo el molde, les ponemos un poquito de sal y pimienta.
3. A continuación, ponemos queso rallado para fundir sobre las patatas, cubrimos con las lonchitas de lacón y rallamos por encima un poco de queso curado.
4. El plato consiste en ir poniendo capa sobre capa hasta llegar al borde del molde, es decir: nata, patatas, sal y pimienta, queso fundir, lacón y queso curado rallado, así sucesivamente......
5. La última capa será siempre de queso, yo mezclé el de fundir con el curado para culminar el molde....
6. Una vez esté lista la preparación, lo meteremos en el horno, en la parte más baja y a 170° durante al menos una hora, la patata debe quedar bien cocinada y por eso debe hacerse lentamente..
7. Revisaremos de vez en cuando para que el queso no se nos queme, de ahí la importancia de situar el molde en la parte de abajo..
8. Cuando se vaya acercando al tiempo estipulado pincharemos con la aguja en varias partes del pastel para asegurarnos de que la patata no está dura y así dar por finalizado este plato tan estupendo..